Mastuva'dan Kadayıfa: Bingöl'ün Lezzetleri Coğrafi İşaret Yolunda

Bingöl'ün yöresel lezzetleri ve kültürel değerleri için coğrafi işaret süreci başlatıldı. Farklı kurumların iş birliğiyle yürütülecek proje kapsamında 10 ürün için tescil çalışmaları yapılacak.

Bingöl’de, Fırat Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen “Bingöl Yöresel Ürünlerinin Coğrafi İşaret Yolculuğu” projesi kapsamında önemli bir protokol imzalandı. Bingöl Valiliği koordinesinde Bingöl Belediyesi, Bingöl Üniversitesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası arasında imzalanan 3 yıllık iş birliği protokolü, kentin yöresel ürünlerinin korunması ve markalaşması adına kritik bir adım olarak değerlendiriliyor.

Protokol çerçevesinde;

Bingöl Belediyesi: Mastuva ve Tomast

Bingöl Üniversitesi: Bingöl Arı Poleni, Hefkat (Pargaç) Böreği

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü: Ğezık Kaymağı, Şilki Tatlısı

Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü: Bingöl Cacimi

Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası: Bingöl Kadayıfı, Bingöl Kavurması ve Löl

ürünlerinin coğrafi işaret süreci yürütülecek.

Çalışmalar kapsamında ürünlerin tescili, tanıtımı ve markalaşması için ortak bir vizyon ve koordinasyon hedefleniyor. Projenin, Bingöl’ün gastronomi ve kültür turizmine katkı sunması bekleniyor.